オープン
クローズ
仕込み
本日の売上
¥89,200
目標: ¥120,000
出勤スタッフ
4名
合計 25h
今日のシフト
発注リマインダー10:00-14:00
丸山珈琲
明治乳業
ASKUL
在庫チェック
月曜
チェック日
木曜
チェック日
MORNING CHECKLIST
オープン準備0/10
CLOSE CHECK LIST
業務日報
出勤メンバー
業務内容
よかったところ
改善点
発注管理
発注時間帯: 10:00〜14:00
在庫チェック
毎週 月曜・木曜に実施
在庫一覧
今日のシフト
週間シフト
月次サマリー
シフト
シフト作成・編集
プレビュー
スタッフを追加するとここに表示されます
勤怠
出勤・退勤の打刻と今日の勤怠状況
打刻
シフト予定あり（未打刻）
今日の勤怠
月次データ
売上の推移をグラフで確認できます
今月の売上合計
¥2,456,000
日平均
¥81,867
最高売上日
3/15 ¥132,500
営業日数
30日
日別売上
売上推移
商品別売上ランキング
AI アナリスト
売上・原価・人件費データからAIが分析・提案します
今日のブリーフィング
原価分析AI分析
人件費分析AI分析
メニュー改善提案AI提案
シフト最適化AI提案
週次トレンド分析
AIアクションリスト今週やること
スタッフ 6名
マニュアル
ドリンク提供ルール
基本ルール
- エスプレッソは抽出後10秒以内にミルクを注ぐ
- ラテアートは必ず練習してから提供
スタッフドリンク
- 勤務中はドリップコーヒー1杯無料
- その他ドリンクは50%OFF
ポジション別 業務一覧
新人レジ / ドリップコーヒー / 清掃 / フード提供 / 在庫チェック
ブロンズ新人業務 + エスプレッソ抽出 / ラテアート / 新人教育
シルバーブロンズ業務 + 発注 / レジ締め / トラブル対応 / 教育
ゴールドシルバー業務 + シフト作成 / 取引業者対応 / 店長コミュニケーション
閉店手順
エスプレッソマシン清掃手順、グラインダー分解洗浄など、機器ごとの詳細手順はここに追加可能です。
管理者メニュー
経営ダッシュボード
人件費・給与
店舗設定
今月の売上
¥2,456,000
30日間の合計
人件費
¥614,000
人件費率 25.0%
食材費
¥687,680
原価率 28.0%
粗利
¥1,768,320
粗利率 72.0%
日別売上（棒グラフ）
売上推移（折れ線グラフ）
粗利の推移
FL比率の推移
曜日別 平均売上
チェックリスト完了率